Vegan Backen
Vegan Backen ist super easy: Viele Grundzutaten, die wir zum Backen benötigen, sind von Natur aus vegan: Mehl, Zucker, Obst, Kakao oder Öl. Da pflanzliche Lebensmittel nicht so verderblich sind, können wir auch rohen Kuchenteig unbedenklich naschen. Teig
Sauerteig – der neue Hype
Seit einigen Monaten ist um das Backen von Sauerteigbrot und das Ansetzen von eigenem Sauerteig ein richtiger Rummel entstanden. Plötzlich wollen alle wieder Hermann oder Molly im Kühlschrank haben. Wir haben es ausprobiert: Es macht wirklich Spaß und sc
Superfood = Super good?
Was macht ein Lebensmittel eigentlich zu einem sogenannten „Superfood“? Eine verbindliche Definition für die Wundermittel aus der Natur existiert zwar nicht. Aber unbestritten sollten supergesunde Lebensmittel täglich auf unserem Speiseplan stehe